Молитва перед трапезой: лития и «Отче наш»
Поминальный стол начинают не с тостов, а с молитвы. Идеально — пригласить священника, который отслужит краткое заупокойное моление: литию. Если священника нет, старший среди присутствующих или любой верующий читает молитву «Отче наш» и заупокойную молитву «Упокой, Господи, душу усопшего раба Твоего...».
Свечи на поминальном столе зажигают перед молитвой. После молитвы все вкушают кутью — это первое и обязательное действие за столом. Только после этого переходят к остальным блюдам.
Обязательные блюда православных поминок
Три блюда присутствуют на православных поминках всегда — независимо от региона и достатка семьи.
- Кутья (коливо) — варёная пшеница или рис с мёдом, изюмом и орехами. Её вкушают первой, после молитвы. Символизирует воскресение. Подробнее о рецепте и значении — в статье о кутье.
- Блины — традиционное поминальное блюдо. Подают без начинки или с простой начинкой.
- Кисель или компот — завершают трапезу. Кисель из ягод или компот из сухофруктов.
Остальной стол — простой и сытный: суп или борщ, горячее мясное или рыбное блюдо, гарнир, салаты. Никаких деликатесов и изысков — поминки не место для демонстрации достатка.
Меню поминального стола
| Позиция |
Обычный день |
Постный день |
| Первое (обязательно) |
Кутья с мёдом и изюмом |
Кутья постная (без молока) |
| Суп |
Борщ, щи, лапша на бульоне |
Постный борщ, грибной суп |
| Горячее |
Котлеты, тушёное мясо, рыба |
Рыба, тушёные овощи, грибы |
| Гарнир |
Картофель, гречка, рис |
Те же, приготовленные постно |
| Выпечка |
Блины, пирожки |
Постные блины (на воде) |
| Напиток |
Кисель, компот |
Кисель, компот |
Если поминки выпадают на Великий пост или другой многодневный пост, всё меню делают постным. Исключение составляют воскресные дни поста — в воскресенье допускается рыба. Уточните у священника, если не уверены.
Порядок поминальной трапезы
- Все собираются за столом. Зажигают свечу перед фотографией усопшего.
- Старший читает молитву или приглашённый священник служит литию.
- Все вкушают кутью — по ложке или небольшой порции.
- Старший или ведущий произносит первое поминальное слово.
- Остальные по желанию делятся воспоминаниями.
- Трапеза продолжается в спокойной обстановке.
- В конце — кисель или компот, завершающая молитва.
Что говорят за поминальным столом
За поминальным столом говорят поминальные слова, а не тосты. Разница принципиальная: тост — это здравица, пожелание живым, а поминальное слово обращено к памяти умершего. Первым говорит старший по возрасту или тот, кто ближе всего был к усопшему. Он вспоминает конкретный эпизод из жизни человека, называет его добродетели, говорит о том, что тот значил для семьи.
Остальные могут говорить по желанию. Не нужно принуждать. Короткое искреннее слово лучше длинной речи. Громких восклицаний, смеха и анекдотов избегают — не из страха, а из уважения к моменту. Подробные примеры поминальных слов собраны в отдельном руководстве.
Алкоголь на поминках: позиция Церкви
Православная Церковь не одобряет алкоголь на поминках. Обычай «выпить за упокой» имеет языческие корни и не относится к христианской традиции. Поминовение должно быть молитвенным и трезвым: именно в таком состоянии люди способны искренне молиться и вспоминать усопшего.
На практике многие семьи всё же ставят вино или водку. Если вы придерживаетесь традиции — откажитесь от алкоголя. Если гости ждут его присутствия, можно ограничиться небольшим количеством вина и без тостов. Главное — чтобы поминки не превратились в застолье.
О других правилах и запретах на поминках читайте в статье «Что можно и нельзя на поминках».
Поминки в постные дни
Если день поминок совпал с постом, меню полностью переводят в постный формат. Мясо заменяют рыбой или грибами, молочные продукты убирают. Кутью готовят без сливочного масла. Блины пекут на воде.
Если 9-й или 40-й день попали на первую или Страстную неделю Великого поста — поминки переносят на ближайшую Родительскую субботу. В эти периоды частные поминки в храме обычно не совершаются. Уточните расписание у батюшки вашего прихода.
Сколько длятся поминки и кого звать
Поминальная трапеза длится столько, сколько нужно, чтобы люди успели поговорить, поесть и помолиться. Обычно это полтора-два часа. Затяжных застолий избегают: усталость после похорон велика, и долгое сидение за столом утомляет всех.
Приглашают всех, кто знал умершего: родственников, коллег, соседей, друзей. Ограничений по числу нет. Если возможности провести большой стол нет, ограничиваются узким кругом — это не нарушение традиции. Организацию поминального обеда — выбор зала, меню, расчёт порций — разбираем в руководстве по поминальному обеду.
Частые вопросы
Можно ли проводить поминки не дома, а в кафе или кафе-кулинарии?
Православная традиция не запрещает поминки вне дома. Главное — соблюсти порядок: начать с молитвы, первыми подать кутью, говорить поминальные слова, а не тосты. Если заведение позволяет зажечь свечу и провести минуту молитвы — этого достаточно.
Обязательно ли приглашать священника на поминки?
Нет, не обязательно. Священник совершает литию и произносит заупокойные молитвы, что считается предпочтительным. Но если пригласить его невозможно, старший из присутствующих читает «Отче наш» и заупокойную молитву самостоятельно. Текст молитвы можно найти в православном молитвослове.
Что делать, если 40-й день попал на будний день и все работают?
Поминки можно перенести на ближайшие выходные — традиция допускает это. Важнее собраться вместе и помолиться, чем точно соблюсти дату. Если есть возможность, в сам 40-й день закажите заупокойную службу в церкви и подайте записку об упокоении.
Нужно ли раздавать что-то на поминках?
По православному обычаю на поминках раздают угощение — пироги, блины, конфеты, печенье — с просьбой помолиться об усопшем. Это не обязательный элемент, но распространённая добрая традиция. Угощение дают с собой тем, кто уходит, или соседям и знакомым, которые не смогли прийти.
Как правильно поминать усопшего, если живёшь далеко и не можешь приехать?
Помолитесь дома самостоятельно в день поминок: прочитайте «Отче наш» и заупокойную молитву, вспомните усопшего. В ближайшее воскресенье подайте записку об упокоении в церкви. Физическое присутствие за столом — не единственный способ поминовения в православной традиции.
